Idiom Semillon


Prijs per stuk
€ 17,15

Wijngegevens

Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Producent: Bottega Family Wines
Druivenras: Sémillon
Inhoud: 0,75 liter
Houtlagering: Ja
Biologisch: Nee
Smaakprofiel: rijk complex
Afsluiting: Natuurkurk

Idiom Semillon

Dubbelklik op bovenstaande afbeelding om volledige foto te bekijken

Zoom Uit
Inzoomen

Details

Rijke Semillon met in de neus tonen van citrus en een hint van citroen Meringue, gele pruim en witte peper. Een mondvol smaken van kumquat, grapefruit en vanillevla door zowel vergisting als opvoeding op eiken houten vaten. Complexe wijn die nu gedronken kan worden, maar ook zeker bewaar potentieel heeft.

De van oorsprong Italiaanse familie Bottega is actief in twee Zuid-Afrikaanse wijnstreken: Stellenbosch en Hermanus. In het warme en droge Stellenbosch staan de wijngaarden voor de Idiom-serie. Deze prestigieuze serie wijnen vertegenwoordigt enerzijds het klassieke Stellenbosch, met een aantal fraaie blends in de stijl van Bordeaux, Rhone en de Kaap.

De druiven worden vroeg geplukt en zeer koel bewaard alvorens de fermentatie plaats gaat vinden. Zowel vergisting als rijping vindt op eiken houten vaten plaats. De wijn rijpt gedurende 10 maanden op hout alvorens de wijn licht gefilterd en gebotteld wordt.