GEACHTE WIJNLIEFHEBBER,

Het adviseren van een passende wijn bij een gerecht uit de keuken van mijn voormalig restaurant De Schoorlse Heeren,
was voor mij een van de boeiendste aspecten van het restaurantvak.

Na lang zoeken en proeven is het mij gelukt een eigen wijnlijst samen te stellen.

Ik presenteer hierbij dan ook met veel plezier een selectie wijnen inclusief een schenkadvies.

Mocht u meer advies willen neem dan contact op en ik zal daar gaarne toe bereid zijn.

 

Nico Blokker

 

 

 Wijn van de maand: Vega de Castilla Rueda Verdejo 2016

Daar waar veel rode wijn vaak baat heeft bij een jaartje extra leeftijd, zijn bepaalde witte wijnen het lekkerste als ze zo vers mogelijk zijn. Dat geldt vooral voor wijnen die het moeten van hebben van hun uitbundige aroma's, want juist die aroma's zijn bij de jonge, verse wijn in optima forma aanwezig.

De Vega Castilla uit het Spaanse Rueda is hier een goed voorbeeld van. De Verdejo-druiven, geoogst in de nazomer van 2016, zorgen voor een wijn die bol staat van de fris-fruitige aroma's met een klein tropisch randje. Kraakheldere zuren maken de wijn helemaal af. Nu alleen nog die eerste lente-dag!

Normaal €9,50, in de maand maart slechts €7,95 per fles. Bestel hier!

Nico Blokker